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其中最引人注目的、

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也是今年剛榮獲泰國國

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際發明展金牌獎的「飼料添加劑」所飼養雞隻產出的草莓葉雞蛋,這乃是焌達科技利用草莓葉擁有高抗氧化的特性,加上赤道櫻草、龍葵等原生蔬菜所轉作的飼料添加劑,不添加任何抗生素,雞隻抵抗力比先前更優、更健康茁壯。

焌達科技多年前與台肥及藥毒所合作研發新型無農藥自然栽種法,成功栽植天然無農藥的草莓,而無農藥的草莓葉,將來也有機會成為未來保健材料的明日之星。

鮮紅的草莓人人愛吃,甚至拿來做成各種副產品,像是草莓醬、草莓冰淇淋、草莓果

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凍,但草莓葉呢?這

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些連草莓農夫都視為廢棄的東西,在焌達科技可說是個寶,研究顯示,草莓葉比未成熟的草莓果,或成熟草莓抗氧化程度高達數倍之多,引發該公司高度的興趣。

工商時報【蔡武穆】

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該公司執行長表示,雞隻在食用有草莓葉飼料添加劑之後,比起對照組(無吃草莓葉飼料添加劑),不但更健康、而且產蛋率提高10%,產蛋不良率也下降許多。其中的膽固醇及三酸甘油酯也比對照組的雞蛋低許多,相當適合年老及養生食用,目前草莓葉雞蛋也預計推廣至各大量販店及超市銷售,讓更多民眾能吃得更安心。

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